반응형 겉절이레시피1 무생채 맛있게 하는법 무생채는 아삭한 식감과 새콤달콤한 양념으로 많은 이들의 입맛을 사로잡는 대표적인 겉절이 반찬입니다. 겨울 제철 무와 기본 양념만 있으면 누구나 손쉽게 만들 수 있는데요. 오늘은 무 고르는 법부터 황금레시피, 다양한 활용법과 보관 요령까지 무생채 맛있게 하는법을 자세히 소개합니다.1. 아삭하고 단맛 나는 무 고르는 법무생채의 맛은 무에서 시작됩니다. 좋은 무를 고르기 위한 기준은 아래와 같습니다.표면이 하얗고 매끄러운 곧은 형태무게감 있고 단단한 느낌윗부분의 연두빛이 무 길이의 1/3 정도 비치는 것겨울무는 단맛이 강하고 수분이 풍부해 생채용에 제격2. 무생채 재료 준비 및 양념 구성기본 재료:무 1개 (1kg 기준, 껍질 제거 후 결 방향대로 도톰하게 채썰기)쪽파 또는 대파배 또는 사과 (즙 사용 가능).. 2025. 9. 8. 이전 1 다음 반응형
